Bakpao Gluten Free

Resep bakpao identik dengan penggunaan tepung terigu atau tepung tangmien.

Ternyata membuat bakpao dengan menggunakan tepung mocaf pun sama enaknya dengan versi gluten. Membuatnya pun mudah, resep dan caranya sudah ada di video ya sahabat... Bahan : 50 gr Kentang kukus yang di haluskan 50 gr Tepung singkong @ladanglima.id 50 gr Tepung beras 10 gr Tepung tapioka 10 gr Maizena 20 gr Gula singkong 3 gr Ragi 3 gr Psyllium husk 110 ml air matang hangat

Cara Membuat:

🥔 Campurkan air hangat, gula singkong dan ragi agar aktif
🥔 Masukkan semua bahan kering dg diayak ke dalam wadah, lalu aduk
🥔 Masukkan kentang dan psylium husk, uleni 2 menit sampai ata
🥔 Istirahatkan 5 menit, tutup serbet bersih
🥔 Timbang masing2 60 gram, isi dg isian sesuai selera (saya pakai coklat)
🥔 Panaskan kukusan tutupnya lapisi serbet, kukus 15 menit
🥔 Tunggu dingin dan siap disajikan

Video pembuatannya ada di link Youtube: 

Bakpao Gluten Free