Bangket Jahe Gluten Free

Kalo di luar negeri terkenal dengan Gingerbread cookies, di Indonesia pun ada kue khas nusantara yaitu Bangket jahe. Rasa jahenya pas dimakan untuk menemani di musim hujan begini, manfaat jahe untuk kesehatan pun banyak.

Bahan kering: 160 g tapioka atau sagu 40 g mocaf Ladang Lima 15 g maizena atau tepung garut 15 g kelapa parut kering 15 g santan bubuk 3-4 sdt jahe bubuk 1 sdt bumbu speculaas Bahan basah: 50 g margarin 50 g mentega 50 g gula kelapa 50 g gula putih (kalo tidak suka manis kurangi gulanya) 1 telur utuh Cara membuat: 🍪Haluskan mentega dan gula dengan whisker 🍪Masukkan telur, aduk rata 🍪Masukkan bahan kering 🍪Cetak 🍪Panggang 160°C selama 30 menit Adonan memang sangat lembek, tapi saat masuk oven, adonan menjadi kokoh dan renyah. selamat mencoba, semoga suka...

Video pembuatannya ada di link Youtube: 

Bangket Jahe Gluten Free

Cobain juga Resep:

Jumbo Chunk Cookies Gluten Free